اهمیت نمونهبرداری صحیح در کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی استانداردها و الزامات قانونی مربوط به نمونهبرداری انواع روشهای نمونهبرداری و انتخاب نمونه مناسب رعایت بهداشت، نگهداری و حملونقل نمونهها مستندسازی، ثبت نتایج و تحلیل دادههای نمونهبرداری